老人ホームの入居を考える際、気になることの一つに「食事」が挙げられるでしょう。
健康に大きくかかわる食事がどんなものかは、入居する前によく確認しておくことが大切です。
今回の記事では老人ホームの中でも住宅型有料老人ホームに特化し、その食事に関する内容を紹介します。入居前に確認すべき点もふまえて紹介しますので、ご参考になさってください。

住宅型有料老人ホームとは

住宅型有料老人ホームとは、食事や掃除などの生活支援サービスがついた高齢者施設です。介護サービスは提供しておらず、主に自立している方、介護度の低い方を対象としています。なお、介護を要する場合は、訪問介護など外部サービスを利用することが必要になります。
生活支援が主ですが、施設によってサービス内容や併設施設のバリエーションはさまざまで、イベントやレクリエーションの開催が豊富な施設や、シアタールームやカラオケなどの設備に力を入れている施設などもあるようです。

住宅型有料老人ホームの食事とは？

では、住宅型有料老人ホームの食事には、どんな特徴があるのでしょうか。

食事に関するルールなど

住宅型有料老人ホームでは、基本的に1日3食とおやつがスタッフから提供されます。
施設スタッフが配膳を行った上で、食事を摂ることがほとんどです。
食事時間が決まっているのが一般的ですが、時間やルールは施設によって異なり、中には自由な時間に食事ができる施設もあります。

また、食べる場所についても施設ごとにさまざまです。
食堂や共用スペースなどで他の入居者と集まって食べる場合でも、席が指定されて常に決まっていることもあれば、毎回自由に席を選べる施設もあります。
中には自室で食べることができる施設もあるでしょう。

料理がどこで調理されているかも施設によって異なります。
主に施設内のキッチンや厨房で調理している場合と、外部の委託先で調理されたものを運んで提供する場合に分かれます。

食事の内容

毎日の生活と健康に欠かせない食事を重視する入居者は多いです。
そのため、食事に関する配慮やサービスを充実させる施設も増えています。
基本的には、栄養バランスを考えた献立が組まれていることがほとんどですが、中には複数のメニューの中から好きなものを選べたり、季節のイベントに合わせたメニューを用意するなど、施設独自の工夫がなされている場合もあります。

住宅型有料老人ホームの食事について入居前に確認しておくこと

このように、住宅型有料老人ホームの食事のルールや内容は施設によってさまざまです。
入居前に見学できる場合もあるため、事前に以下の内容について確認するようにしておきましょう。

普通食・介護食・治療食の違い

高齢者は体調によって、一般的な献立がうまく食べられなくなる可能性もあるでしょう。
老人ホームへ入居する場合は、そのような個々の体調に合わせ、幅広い食事の形態に対応している施設を選ぶことも大切です。

サンシティでは、高血圧、糖尿病など疾病のある場合、医師の指示のもと栄養士による献立の提供が可能です。歯が悪い方の場合、ソフト食、軟菜、お粥などご用意もできます。

施設がどこまで柔軟に対応してくれるのか、事前に確認しておきましょう。

献立表を見せてもらう

入居前に見学に行き、献立表を見せてもらうのも一つの方法です。
献立表を確認すると、毎日の食事に対する工夫や配慮の有無が見えてきます。「何のメニューかわかりづらい」「同じ献立ばかり出ている」「季節を意識したメニューが多い」「献立の説明が詳しく書かれていてわかりやすい」など、細かいところまでチェックしてみましょう。

また、老人ホームによっては、入居前に試食ができる場合もあります。
実際に食べてみると、味や鮮度、温度などを確かめられるだけでなく、施設スタッフの対応や食事環境の清潔感まで見えてくるでしょう。
入居前にできるだけ確認しておくことが、納得のいく老人ホーム選びにつながります。

充実した食生活は、心身の健康や楽しみに欠かせません。
老人ホームの食事も、少しの不満が日々募っていくことで大きな不満に変わることもあるでしょう。
まずは、施設の食事がどんなものかを知ることが大切です。入居前によく見学し、施設ごとの工夫やこだわりを見極めることで、本人に合った入居先選びにつながることでしょう。
高級有料老人ホームの食事については上記を参考にしてみてください。

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日本を代表する大手企業約100社が出資し設立された高齢者マンション「サンシティ」は、全国に17か所に展開する自立型・介護付有料老人ホームです。
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